山形県鶴岡市（朝日地区）産の垣根栽培されたピノグリ、ゲベルツトラミネール、ソーヴィニョン・ブランを使用しました。

この欧州系の3品種を混醸し低温発酵を行いました。

香りは、メロンなどの甘い香りがあり口中では豊かな果実味と寒冷地らしい

引き締まった酸味が感じられる辛口の白ワインです。