庄内柿「平核無柿」は、平べったくて種がない渋柿です。

糖度が高くキメ細かく果肉をじっくり乾燥させることで

渋みが抜け、とっても甘い干し柿になります。

渋柿を干すことによって、生まれる甘味は別格！

干し柿の表面の白粉は柿自身から吹き出た糖分が乾いて結晶化したものです。

それだけ甘い柿、おいしい柿であることの証拠！

※こちらの商品はじっくりと乾燥させた通常の干し柿です。